ラ・フランスゼリー

材料(4人分)

• ラ・フランス缶　120g
• クリアガー　12g
• グラニュー糖　36g
• 水　240ml
• 缶詰シロップ　32g

作り方

1. ラ・フランスは一口大に切る。
2. クリアガーとグラニュー糖を混ぜる。
3. 水に(2)を入れて火にかけ、かき混ぜながら溶かす。1分から2分煮立たせ、火を止めてからシロップを入れてよく混ぜる。
4. 容器にラ・フランスと(3)を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

一人分の栄養価

• エネルギー　67kcal
• たんぱく質　0.1g
• 脂質　0g
• 塩分　0g

一口メモ

ラ・フランスの別名は、『バター・ペア』。特有の芳香と果汁たっぷりの果肉がもち味。熟したものをシロップ煮にして使えばさらに美味しい。クリアガーではなくゼラチンを使えば食感がアップする。