平成25年市場年報
全体
まえがき
この年報は、山形市公設地方卸売市場において、平成25年中に卸売業者が取り扱った生鮮食料品等について、統計的に整理及び収録したもので、これにより市場取引の動態を明らかにして市場行政運営の基礎資料とするとともに、関係各方面の参考に資するため刊行したものであります。
当市場も関係各位の御協力のもとに生鮮食料品等の供給拠点として更にその機能充実強化に努めて参りますので、一層の御支援、御協力をお願い申し上げます。
なお、この年報編さんにあたり、御協力いただきました関係各位に深く感謝し、今後とも一層の御支援をお願いいたします。
平成26年1月 山形市公設地方卸売市場管理事務所長
凡例
この年報は山形市公設地方卸売市場において平成25年中に取り引きされた青果物及び水産物について、卸売業者が山形市公設地方卸売市場業務条例の定めるところにより提出された報告書等に基づいて作成しました。
- 期間
平成25年1月1日から平成25年12月31日までのうち、定期及び臨時の休市日を除いた1年間です。なお、平成25年の開市日数は青果部272日、水産物部271日です。 - 単位
数量はkg、金額は円、平均単価は円/kg(単純算術平均値)をもって表しました。なお、単位未満の数字は、四捨五入により整理しました。 - 産地
原則として、その生産地または加工地の属する都道府県名としましたが、生産地の決めがたいものについては、その出荷地の属する都道府県名としました。 - その他
平成元年4月以降の取扱金額及び平均単価については、消費税額を含んだ数字です。
市場全景等及び市場概要
平成25年取扱高総括
年次別取扱高推移
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総取扱高推移 (PDF 143.4KB)
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青果部、種類別取扱高推移 (PDF 327.9KB)
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水産物部、種類別取扱高推移 (PDF 280.6KB)
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青果部、卸売先別取扱高推移 (PDF 124.5KB)
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水産物部、卸売先別取扱高推移 (PDF 125.2KB)
青果部
概況
- 総入荷量ならびに取扱い金額
本年の開市日数は272日、総入荷量は34,830,015kgで前年対比は103.6%、取扱金額は8,415,542,309円で前年対比106.5%でした。
一日平均入荷量は128,052kgで最高は11月5日の226,304kg、最低は1月9日の14,415kgでした。
また、一日平均取扱金額は30,939,494円であり、最高は7月1日の91,738,803円、最低は1月9日の2,860,463円でした。
種別入荷量は、野菜は22,802,131kgで前年対比107.3%、果実は11,012,715kgで前年対比97.9%、鳥卵、加工品、その他は1,015,169kgで前年対比91.9%でした。
また、種別取扱金額については、野菜は5,254,851,614円で前年対比109.1%、果実は2,898,514,923円で前年比103.5%、鳥卵、加工品、その他は262,175,772円で前年対比92.9%となっています。 - kgあたりの平均単価
本年の総平均価格は242円で前年対比103.0%、種別にみると野菜は230円で前年対比101.3%、果実は263円で前年対比105.6%、鳥卵、加工品、その他は258円で前年対比101.2%となっています。
統計表
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種類別、月別取扱高及び種類別、月別前年同月対比(青果部) (PDF 35.8KB)
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種類別、月別1日平均取扱高及び月別1日最高、最低取扱高(青果部) (PDF 32.2KB)
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県内、県外別、月別取扱高(青果部) (PDF 29.5KB)
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委託、買付別、月別取扱高(青果部) (PDF 30.1KB)
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卸売先別、月別取扱高(青果部) (PDF 87.6KB)
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品目別取扱高順位上位10品目(青果部) (PDF 73.7KB)
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品目別取扱高(青果部) (PDF 244.5KB)
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品目別、月別取扱高(青果部) (PDF 628.3KB)
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品目別、産地別、月別取扱高(野菜) (PDF 1.8MB)
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品目別、産地別、月別取扱高(果実、鳥卵、加工品) (PDF 933.1KB)
水産物部
概況
- 総入荷量ならびに取扱金額
本年の開市日数は271日、総入荷量は6,788,515kgで前年対比は83.3%、取扱金額は6,735,733,301円で前年対比86.8%でした。
一日平均入荷量は25,050kgで最高は1月5日の55,427kg、最低は3月6日の13,456kgでした。
また、一日平均取扱金額は24,855,104円であり、最高は12月28日の58,456,146円、最低は5月15日の12,309,962円でした。
種別入荷量は、鮮魚は2,796,095kgで前年対比82.7%、冷凍魚は1,015,534kgで前年対比88.5%、塩干、加工品、その他2,976,886kgで前年対比82.2%でした。
また、種別取扱金額については、鮮魚は2,923,644,450円で前年対比89.8%、冷凍魚は1,053,695,853円で前年対比89.7%、塩干、加工品、その他は2,758,392,998円で前年対比82.9%となっています。 - kgあたりの平均単価
本年の総平均価格は992円で前年対比104.3%、種別にみると鮮魚は1,046円で前年対比108.6%、冷凍魚は1,038円で前年対比101.4%、塩干、加工品、その他は927円で前年対比101.0%となっています。
統計表
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種類別、月別取扱高及び種類別、月別前年同月対比(水産物部) (PDF 35.3KB)
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種類別、月別1日平均取扱高及び月別1日最高、最低取扱高(水産物部) (PDF 31.9KB)
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県内、県外別、月別取扱高(水産物部) (PDF 28.7KB)
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委託、買付別、月別取扱高(水産物部) (PDF 27.8KB)
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卸売先別、月別取扱高(水産物部) (PDF 87.9KB)
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品目別取扱高順位上位10品目(水産物部) (PDF 69.7KB)
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品目別取扱高(水産物部) (PDF 86.9KB)
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品目別、月別取扱高(水産物部) (PDF 280.8KB)
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品目別、産地別、月別取扱高(鮮魚) (PDF 1.2MB)
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品目別、産地別、月別取扱高(冷凍魚、塩干、加工品) (PDF 1.0MB)
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