平成24年市場年報

全体

まえがき

この年報は、山形市公設地方卸売市場において、平成24年中に卸売業者が取り扱った生鮮食料品等について、統計的に整理及び収録したもので、これにより市場取引の動態を明らかにして市場行政運営の基礎資料とするとともに、関係各方面の参考に資するため刊行したものであります。
当市場も関係各位の御協力のもとに生鮮食料品等の供給拠点として更にその機能充実強化に努めて参りますので、一層の御支援、御協力をお願い申し上げます。
なお、この年報編さんにあたり、御協力いただきました関係各位に深く感謝し、今後とも一層の御支援をお願いいたします。

平成25年1月 山形市公設地方卸売市場管理事務所長

凡例

この年報は山形市公設地方卸売市場において平成24年中に取り引きされた青果物及び水産物について、卸売業者が山形市公設地方卸売市場業務条例の定めるところにより提出された報告書等に基づいて作成しました。

1. 期間
   平成24年1月1日から平成24年12月31日までのうち、定期及び臨時の休市日を除いた1年間です。なお、平成24年の開市日数は青果部277日、水産物部274日です。
2. 単位
   数量はkg、金額は円、平均単価は円／kg（単純算術平均値）をもって表しました。なお、単位未満の数字は、四捨五入により整理しました。
3. 産地
   原則として、その生産地または加工地の属する都道府県名としましたが、生産地の決めがたいものについては、その出荷地の属する都道府県名としました。
4. その他
   平成元年4月以降の取扱金額及び平均単価については、消費税額を含んだ数字です。

市場全景等及び市場概要

• 市場位置図全景 （PDF 348.2KB）
• 市場全体平面図 （PDF 192.9KB）
• 市場概要その1 （PDF 192.2KB）
• 市場概要その2 （PDF 185.4KB）

平成24年取扱高総括

• 総取扱高 （PDF 199.0KB）
• 県内、県外別取扱高 （PDF 77.6KB）
• 委託、買付別取扱高 （PDF 78.4KB）
• 卸売先別取扱高 （PDF 79.7KB）

年次別取扱高推移

• 総取扱高推移 （PDF 140.2KB）
• 青果部、種類別取扱高推移 （PDF 323.6KB）
• 水産物部、種類別取扱高推移 （PDF 301.6KB）
• 青果部、卸売先別取扱高推移 （PDF 123.7KB）
• 水産物部、卸売先別取扱高推移 （PDF 124.4KB）

青果部

概況

1. 総入荷量ならびに取扱い金額
   本年の開市日数は277日、総入荷量は33,611,124kgで前年対比は89.0％、取扱金額は7,898,960,500円で前年対比89.9％でした。
   一日平均入荷量は121,340kgで最高は11月5日の228,185kg、最低は1月13日の9,350kgでした。
   また、一日平均取扱金額は28,516,103円であり、最高は6月25日の69,297,750円、最低は2月15日の6,837,522円でした。
   種別入荷量は、野菜は21,254,870kgで前年対比86.2％、果実は11,251,326kgで前年対比93.5％、鳥卵、加工品、その他は1,104,928kgで前年対比101.7％でした。
   また、種別取扱金額については、野菜は4,815,586,625円で前年対比88.0％、果実は2,801,067,153円で前年比92.6％、鳥卵、加工品、その他は282,306,722円で前年対比95.6％となっています。
2. kgあたりの平均単価
   本年の総平均価格は235円で前年対比100.9％、種別にみると野菜は227円で前年対比102.3％、果実は249円で前年対比99.2％、鳥卵、加工品、その他は255円で前年対比93.8％となっています。

統計表

• 種類別、月別取扱高及び種類別、月別前年同月対比（青果部） （PDF 35.6KB）
• 種類別、月別1日平均取扱高及び月別1日最高、最低取扱高（青果部） （PDF 32.2KB）
• 県内、県外別、月別取扱高（青果部） （PDF 29.6KB）
• 委託、買付別、月別取扱高（青果部） （PDF 30.0KB）
• 卸売先別、月別取扱高（青果部） （PDF 87.7KB）
• 品目別取扱高順位上位10品目（青果部） （PDF 72.2KB）
• 品目別取扱高（青果部） （PDF 243.0KB）
• 品目別、月別取扱高（青果部） （PDF 616.4KB）
• 品目別、産地別、月別取扱高（野菜） （PDF 1.7MB）
• 品目別、産地別、月別取扱高（果実、鳥卵、加工品） （PDF 931.4KB）

水産物部

概況

1. 総入荷量ならびに取扱金額
   本年の開市日数は274日、総入荷量は8,153,297kgで前年対比は100.9％、取扱金額は7,756,616,608円で前年対比97.9％でした。
   一日平均入荷量は29,757kgで最高は6月1日の98,876kg、最低は8月29日の13,866kgでした。
   また、一日平均取扱金額は28,308,820円であり、最高は6月1日の126,841,453円、最低は1月18日の11,038,955円でした。
   種別入荷量は、鮮魚は3,382,058kgで前年対比97.5％、冷凍魚は1,147,709kgで前年対比100.0％、塩干、加工品、その他3,623,530kgで前年対比104.6％でした。
   また、種別取扱金額については、鮮魚は3,255,560,708円で前年対比102.7％、冷凍魚は1,174,700,748円で前年対比96.7％、塩干、加工品、その他は3,326,355,152円で前年対比93.9％となっています。
2. kgあたりの平均単価
   本年の総平均価格は951円で前年対比96.9％、種別にみると鮮魚は963円で前年対比105.4％、冷凍魚は1,024円で前年対比96.8％、塩干、加工品、その他は918円で前年対比89.7％となっています。

統計表

• 種類別、月別取扱高及び種類別、月別前年同月対比（水産物部） （PDF 35.5KB）
• 種類別、月別1日平均取扱高及び月別1日最高、最低取扱高（水産物部） （PDF 32.0KB）
• 県内、県外別、月別取扱高（水産物部） （PDF 28.8KB）
• 委託、買付別、月別取扱高（水産物部） （PDF 28.0KB）
• 卸売先別、月別取扱高（水産物部） （PDF 88.0KB）
• 品目別取扱高順位上位10品目（水産物部） （PDF 70.6KB）
• 品目別取扱高（水産物部） （PDF 86.9KB）
• 品目別、月別取扱高（水産物部） （PDF 277.3KB）
• 品目別、産地別、月別取扱高（鮮魚） （PDF 1.2MB）
• 品目別、産地別、月別取扱高（冷凍魚、塩干、加工品） （PDF 1.1MB）