食育動画

食育動画～給食のおいしいお米ができるまで～

山形市学校給食センターでは、給食のごはんに山形市産のはえぬき1等米を使用しています。給食のお米を作っている竹寿耕友会の若木さんに、お米を育てる苦労や、やりがいなどについてお聞きしました。また、山形広域炊飯施設でごはんを炊飯している様子も撮影しました。

食育動画～山形市産野菜ができるまで～

山形市学校給食センターでは、毎年9月から1月にかけて山形市産のにんじん、じゃがいも、キャベツ、大根を使用しています。

栽培を委託している西蔵王野菜生産組合の組合長黒木さんに野菜を育てる苦労や、やりがいなどについてインタビューをしました。

食育動画～里いもができるまで～

給食では毎年10月に市産の里いもを使用した、いも煮献立を提供しています。ねっとりクリーミーでおいしい市産里いもはどのようにして作られているのでしょうか。生産者の方々に、市産里いもの成長や栽培の苦労などについてインタビューしました。