SUKSK減塩レシピ集を作成しました
手軽にできる！減塩レシピ集
山形市食生活改善推進員が自宅で作る、自慢の減塩レシピをまとめました。レシピ集に掲載されたレシピをご紹介していきます。身近な食材で手軽に作れるメニューです。ぜひご家庭でお試しください。
レシピ集は山形市役所、山形市保健所の他、各地域の公民館やコミュニティセンター等で配布しております。
今月の減塩レシピ紹介
簡単減塩昆布巻き
ここがポイント！
山形の郷土料理「昆布巻きにしん」を減塩に。おせち料理の一品にいかがでしょうか。
これまでに紹介したレシピ
米粉のチヂミ
ここがポイント！
米粉と残りごはんを使ったボリュームのある一品。さっぱりとしたタレはお好みで辛みを加えても◎。
豆乳入り豚汁
ここがポイント！
豆乳のまろやな味わいが、とてもおいしいと大好評！具沢山で栄養満点です。
ブロッコリーのさっぱりサラダ
ここがポイント！
酢の酸味がアクセントに。残暑の厳しい時期にも食べやすい一品です。
焼きしゃぶと香り野菜のごま酢かけ
ここがポイント！
青じそやごまの香りが豊かな一品。包丁いらずの簡単レシピです。
野菜ミルクスープ
ここがポイント！
塩麹のうまみを生かしたほんのり優しい味付け。野菜をたっぷり使ったスープです。
ヨーグルト入りポテトサラダ
ここがポイント！
マヨネーズではなくヨーグルトを使った、さっぱりとした味わいの一品です。
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このページに関するお問い合わせ
健康医療部健康増進課健康栄養係
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