山形市食育フェアを開催しました！

食育フェアを開催しました！！

親子で体験！里芋の収穫から芋煮作りまで

食育フェア当日は天候にも恵まれ、晴天のもと、里芋の収穫から芋煮作りまで、楽しみながら学ぶ体験を行いました。

講師の佐藤さんから、里芋の栽培や収穫の方法、里芋には親芋・子芋・孫芋があることなどを教えていただきました。その後、広大な地上絵畑の中から、自分たちで収穫したい里芋を選んで収穫しました。さらに、地上絵畑ではドローンによる記念撮影も行い、普段なかなかできない特別な体験を楽しみました。

収穫した里芋は、きれいに洗ってアルミホイルを使って皮をむき、山形の郷土料理である「芋煮」に調理しました。一生懸命収穫し、自分たちで調理した芋煮をみんなで囲んで味わう時間は格別で、「自分たちで作った芋煮はおいしい！」と感じられるひとときとなりました。

最後に、地元で作られた農産物を地元で食べる「地産地消」の大切さや、山形のおいしい食べ物、昔から受け継がれてきた食文化について振り返りました。今回の体験を通して、食べ物を育てる人への感謝の気持ちを深めるとともに、山形の食の魅力や食文化をこれからも大切にしていくことについて、親子で楽しく学ぶ機会となりました。