山形打刃物　-Yamagata forged cutlery-

山形打刃物

　山形市の伝統工芸「打刃物」は、現在の山形県山形市にはじめて城を築き、政治の拠点として治めた武将・斯波兼頼(しばかねより)が山形に入部した1356年、鍛冶師たちに武具や農具などを作らせたのが始まりと伝えられています。刀鍛冶の伝統を受け継いだ打刃物は、農業が盛んな山形の土地柄もあり、鎌、鍬、鋏をはじめ、包丁、鉈などが生産され、今日まで農家や造園・園芸業、家庭などで幅広く使われています。
　今回は山形打刃物の一つ、「鋏」を紹介しています。日本のみならずガーデニングの文化が根付くイギリスなど、世界中で愛用されています。
　代々受け継がれてきた技法「鍛造」は丹念に叩くことで強靭さと粘りを引き出し、さらに刃と刃を絶妙に合わせる職人の手仕事ならではの技術で切れ味を生み出します。
　職人の想いと使い手の感性に響く「MADE in Yamagata, JAPAN.」をご覧ください。

Yamagata forged cutlery

It is said that Yamagata City’s traditional craftwork Uchihamono, or hammer-forged cutting blades, originated from armor and farming implements made by forgers in 1356 as ordered by Shiba Kaneyori. In that year, the warlord stepped in the region where he later built the first castle in today’s Yamagata City, Yamagata Prefecture, and used it as the political base to rule the land. Uchihamono products, made in line with the tradition of swordsmithing, include sickles, hoes, scissors, kitchen knives, and machetes, a lineup reflecting Yamagata’s characteristics as a prosperous agricultural region. Up until today, these products have been used widely by farmers, gardeners, and horticulturists as well as at home. The video presents one of Yamagata’s Uchihamono products, scissors. They are used habitually not only in Japan but also around the world, including Britain where gardening culture is established. A traditional technique handed down from generation to generation, hammer forging is a way of hammering metal meticulously to draw strength and viscosity from it. The exquisite handwork of artisans by which blades are attached to each other gives them sharpness. Please take a look at MADE in Yamagata, JAPAN, where you can find the artisans’ passion and products that appeal to users’ senses.

La coutellerie de Yamagata

Originaire de la ville de Yamagata, l'Uchihamono, l’artisanat traditionnel du martelage de lames tranchantes, proviendrait d'armures et d'outils agricoles fabriqués par des forgerons en 1356, sur ordre de Shiba Kaneyori. C’est cette année-là que le chef de guerre s'est installé dans la région, où il fit ensuite construire, dans l'actuelle ville de Yamagata, le premier château qui lui servira de base politique lors de son règne sur le pays. Reflet de la nature agricole prospère de la région de Yamagata, l’artisanat Uchihamono est réalisé dans le respect de la ferronnerie et incluent des faucilles, des houes, des ciseaux, des couteaux de cuisine et des machettes. Ces produits sont aujourd’hui encore largement utilisés par les agriculteurs, les jardiniers et les horticulteurs ainsi que dans les foyers. La vidéo présente des ciseaux Uchihamono de Yamagata. Ils sont largement appréciés non seulement au Japon, mais aussi à travers le monde, notamment au Royaume-Uni,
grand pays de l’horticulture. Savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, la forge au marteau travaille méticuleusement le métal en puisant dans sa force et sa viscosité. Le travail délicat des artisans confère leur tranchant aux lames attachées les unes aux autres. Visitez MADE in Yamagata, JAPAN pour découvrir la passion et les créations sensorielles de ces artisans.

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