SUKSKレシピコンテスト

　山形市では、市民の健康寿命を延伸のため、「SUKSK（スクスク）生活」を提唱し、最初の「S」である食事に関しては、減塩の普及に力を入れています。食塩（ナトリウム）の過剰摂取は、高血圧やがんなどの生活習慣病の要因となることが広く知られています。一方、野菜や果物に含まれるカリウムには、体内に取り込まれた食塩（ナトリウム）を尿として排出する働きがあり、減塩と合わせてカリウムを多く含む野菜や果物を多く摂取することで、高血圧等の予防効果が高まるとされています。
　また近年、食事中のナトリウムとカリウムのバランス、いわゆる「ナトカリバランス」を意識した食生活の重要性が注目されています。そこで、ナトカリバランスに配慮した食生活の普及啓発と、減塩に取組みやすい環境づくりを一層推進することを目的として、このたび「SUKSKレシピコンテスト」を開催します。

　入賞者には山形牛1万円分など豪華景品をプレゼント！　ぜひご応募ください。

※ナトリウムとカリウムについては下記のページを参考にご覧ください

• 食事中のナトリウムとカリウムのバランスに気をつけましょう！

レシピコンテスト概要

募集内容

次の要件をすべて満たすもの。

（1）カリウムが多く含まれる以下の食材を1種類以上使用したレシピであること。
　ほうれん草、ブロッコリー、セロリ、里いも、長いも、じゃがいも、アボカド、
　バナナ、キウイフルーツ、アーモンド、落花生、納豆
（2）食塩（ナトリウム）控えめで、野菜や果物等（カリウム）が多いレシピであること。
（3）おいしさや彩りに配慮したレシピであること。
（4）手に入りやすい食材を使用し、一般家庭で作りやすいレシピであること。
（5）応募者自らが考案したオリジナルのレシピであること。

賞品

• 最優秀賞　1名　山形牛1万円分
• 優秀賞　2名　山形市産農産物詰め合わせ
• 応募者全員にSUKSKポイント500ポイントを進呈

※ポイントを獲得するには、応募用紙にSUKSKアプリの会員番号を記入してください。
※SUKSKポイントをシールで集めている方はポイント付与の対象外となります。

応募期間

令和7年7月1日（火曜）～令和7年8月31日（日曜）

応募資格

山形市内在学・在勤・在住の方

応募方法

以下のいずれかの方法で応募してください。
応募の際は、応募用紙と完成した料理の写真（裏面に氏名、料理名を記入）を提出してください。

（1）電子申請

下記のリンクから電子申請（やまがたe申請）で応募。
応募用紙と料理写真をデータで添付すること。
応募用紙のファイル名は【応募用紙】氏名（料理名）とすること。写真のファイル名は【写真】氏名（料理名）とすること。

例）【応募用紙】山形太郎（いも煮）.xls

• SUKSKレシピコンテスト応募（電子申請）（外部リンク）

（2）郵送

応募用紙に必要事項を記入の上、料理写真と一緒に下記宛先へ送付。
〒990-8580　山形県山形市城南町一丁目1番1号　霞城セントラル4階
山形市保健所　健康増進課　健康栄養係　宛

（3）窓口へ持参

応募用紙に必要事項を記入の上、料理写真と一緒に、
霞城セントラル4階　山形市保健所健康健康増進課まで持参。
開庁時間：平日（土日祝除く）8時30分～17時15分

 

応募用紙は以下のファイルをダウンロードするか、市役所や公民館等に設置するチラシ裏面の応募用紙を使用してください。

• 応募用紙 （Excel 15.4KB）
• 応募用紙 （PDF 112.7KB）

応募にあたっての注意事項

レシピを応募した時点で以下の注意事項に同意したものとみなします。

（1）　応募に関する費用はすべて応募者負担とする。
（2）　提出された応募用紙や写真は、原則として返却しない。
（3）　応募作品において第三者との間にトラブルがあった場合、主催者は一切の責任を負わない。
（4）　審査内容、状況に関する問い合わせには回答できない。
（5）　応募欄に不備がある場合や、応募者と連絡が取れない場合は審査の対象外とする。
（6）　本大会で提供した賞品について販売、転売、交換を禁ずる。

審査方法

• 1次審査（9～10月頃）：市管理栄養士による書類審査
• 2次審査（11月頃）：審査員による試食審査

結果発表について

結果発表は令和7年11月頃を予定しています。
山形市ホームページ等に結果を掲載します。受賞者には別途通知します。

入賞したレシピの活用について

入賞レシピをもとにレシピ集を作成し、市施設での配布や、減塩普及事業等に広く活用する予定です。
※レシピ集作成や市ホームページ、広報やまがたへの掲載など、本市の事業に活用するにあたり、
提出いただいたレシピや写真等を修正する場合があります。

問い合わせ

山形市保健所 健康増進課 健康栄養係

電話:616-7273　ファクス：616-7276

メールアドレス：kenko@city.yamagata-yamagata.lg,jp

募集要項のダウンロード

• SUKSKレシピコンテスト募集要項 （PDF 257.7KB）

山形市の減塩を普及するキャッチコピーも大募集！

レシピコンテスト応募期間中、山形市の減塩を推進するキャッチコピーを合わせて募集しています。
採用された方には山形牛1万円分が当たります。
詳しくは下記のページをご覧ください。

• 山形市の減塩を推進するキャッチコピー