歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」が日本農業遺産に認定されました

　　①名称

　　　歴史と伝統が繋ぐ山形の「最上紅花」　　　　　　　　　　　　　

　　　～日本で唯一、世界でも稀有な紅花生産・染色用加工システム～

　　②概要

　　　生産者が遺伝資源を絶やさず継承してきた紅花の生産と、紅花を染色用色素として利用する　　
　　ための伝統的な「紅餅」加工を一体的に取り組む世界でも稀有な農業システム

　　③申請地域

　　　山形県最上川流域

　　（山形市、米沢市、酒田市、天童市、山辺町、中山町、河北町、白鷹町）

　　※申請農業システムによる紅花の生産・加工に取り組んでいる地域を対象地区として申請

 （２）申請団体と構成

　　①申請団体

　　　山形県紅花振興協議会

　　　会　長：山形県知事　副会長：山形市長　事務局：山形県農林水産部園芸農業推進課

　　②構成団体

　　　・行政機関
　　　　（山形県、山形市、米沢市、酒田市、天童市、山辺町、中山町、河北町、白鷹町）

　　　・農業団体
　　　　（山形県農業協同組合中央会、山形市農業協同組合）

　　　・生産者組織
　　　　（山形県花き生産連絡協議会、山形県紅花生産組合連合会、出羽もがみべにばなの会、
　　　　　山形市高瀬紅花生産組合、落合「最上紅花」若菜を広める会、他１団体）

　　　・関係団体
　　　　（山形県観光物産協会、山形中央クッキングスクール、他３団体）
　 　    【高瀬地区紅花畑】